ああ速すぎて、速すぎて、成熟どうにもとまらない♪

2020/12/01

12月に入ったばかりなのにイチゴたちが色づいてます。

うちは例年12月10日～15日に収穫開始というペースで栽培するのですが、

今秋は10月下旬から温度・日照条件が良く、特に11月の気温（特に夜温）が

高く推移してきたため、成熟がどうにも止まらなくなってます。

美味しいイチゴの条件は色々ありますが、大きくて甘いイチゴになるには

低めの温度で時間をかけて育つことが大切です。

今日も12月だというのにハウスへ外気導入して冷やしました。

写真のイチゴは3日前に撮影したものです。不安ながら昨日試食したところ

十分な味で仕上がってきていました。

もうすぐ本格的に収穫開始です。いつもの、できればいつも以上の美味しさを

お届けしたく、栽培管理は最終調整中です。お楽しみに！

: ～今年は早い！出蕾宣言です～

収穫株の半分以上で蕾が出たので「出蕾宣言」です。昨年より1週間から10日ほど早くなりました。ということは、この先の生育ペースが昨年並みならば収穫開始は12月5日ごろになります。い …

: ～Voice of Customers お客様の声２０１８＃６～

「大粒で甘くて驚きました。今まで食べた中で一番大きかったです丁寧に作られてるのが伝わってくる苺でした。これからも美味しい苺作って下さいね」 🍓&# …

: 年末は31日午前まで、年始は２日を営業します。

いよいよ年の瀬、年末まであと３日。当園は年末31日午前まで、年始は1月2日9時半から営業します。 4日からは通常営業です。今シーズンはいつもより大粒イチゴがとれ、お陰様でお歳暮、年 …

: ～ただいま冬支度中～

（写真なしです） 11月に入ってアルプスの山々も冠雪する日が出てきました。里では柿の収穫最盛期で、方々の軒先に干し柿が吊るされています。こうなると、イチゴ園でも冬支度の仕上げにかかり …

: ～Voice of Customers　お客様の声２０１９＃５～

T.A様　ご感想ありがとうございます。「さわやかさ」を感じていただき、とても嬉しいです。さわやかさは、栽培管理の中でも肥料管理が上手くいっているサインだからです。いちご園では毎日お天気やイチゴの状態を …

: ～Voice of Customers イチゴ通販お客様の声　＃５～

年末に楽しんでいただくことができ、安心しました。当園のイチゴ、男性にはまず大きさで気に入っていただけるようです。スーパーでも「でかっ」と買われていく方には男性が多 …

: ～始まりの始まり～

いよいよ次シーズンの育苗準備が始まりました。まずは育苗ポットを入れるトレイの洗浄と消毒です。前作と保管期間中についた汚れを高圧洗浄機で落としたうえ、プールの消毒液と似たものに漬けて …

: ～ﾙ･ﾊﾟﾃｨｼｪﾖｺﾔﾏ様でお取り扱い始まりました～

大粒（３０～４０g級）イチゴが数々の国際コンクールで優勝し、 TVチャンピオン・ケーキ職人選手権で初３連覇を成し遂げた横山知之パティシェのお店で使われ始め、金曜日に訪問してきました。 …

: ～第3果房の収穫期となりました～

今週より第3果房の収穫が始まりました。2015年は3月15日頃、昨年は3月7日頃から始まったので、昨年並みといったところです。しばらく60g前後の大粒が続きます。贈答用イチゴをご注文 …