ああ速すぎて、速すぎて、成熟どうにもとまらない♪

2020/12/01

12月に入ったばかりなのにイチゴたちが色づいてます。

うちは例年12月10日～15日に収穫開始というペースで栽培するのですが、

今秋は10月下旬から温度・日照条件が良く、特に11月の気温（特に夜温）が

高く推移してきたため、成熟がどうにも止まらなくなってます。

美味しいイチゴの条件は色々ありますが、大きくて甘いイチゴになるには

低めの温度で時間をかけて育つことが大切です。

今日も12月だというのにハウスへ外気導入して冷やしました。

写真のイチゴは3日前に撮影したものです。不安ながら昨日試食したところ

十分な味で仕上がってきていました。

もうすぐ本格的に収穫開始です。いつもの、できればいつも以上の美味しさを

お届けしたく、栽培管理は最終調整中です。お楽しみに！

: ～クリスマスを前にして～

今日（12月23日）の夕方の様子です。今週月曜日から収穫量が伸び始めました。明日はクリスマスケーキ向け業務用出荷がピークとなり、それが過ぎると直売所、スーパー向け出荷 …

: ～３月のイチゴの日：セルフィッシュ様～

今月のイチゴの日(１５日）は当園メンバーで駒ヶ根市内喫茶店「セルフィッシュ」様へ。評判のロールケーキにイチゴを使っていただいています。しっとりとしたスポンジに生クリームとイチゴがピ …

: 収穫はいつから？　

台風24号がせまってきています。昨日から親株棟、育苗棟、収穫棟とハウスを回り、できるだけの対策は終わりました。今日は、朝から時折強い雨が降るものの風はあまり吹かず静かに時間が過ぎ …

: ～そろそろ高温に要注意～

このところ、日差しがあるとハウス内がかなり暑くなり、イチゴの世話をしているスタッフが汗だくです。そこで以前作った近隣アメダスデータ（飯島町）から「気温ー日射量」クリモグラフを見返しました。 2月の平均 …

: ～名残惜しいですが・・・そろそろ終了です～

そろそろ例年のようにシーズンの幕引き時がやってきました。今年は少しダラダラ採りつづけっれればと思い、今週から片付け始めつつ、状態の良いハウスは収穫をひっぱります。地元スーパーへの出 …

: ～Voice of Customers 　お客様の声２０１８＃７～

「今年もとてもおいしいイチゴをありがとうございました。素晴らしい味と大きさ、香りの高さにみな様大喜びでした！佳いお年をお迎え下さいませ。」 🍓🍓&#x …

: ～多くのご注文へ感謝！！～

今シーズンの贈答用イチゴの受付を始めてまだ1週間ほどですが、例年のお客様、ご新規のお客様とも大勢の方々よりご注文をいただき、本当にありがとうございます！！出荷開始は１２／１１からの …

: ～Voice of Customers　お客様の声２０１９＃２～

ヒロ様　お孫さんにとっての人生初イチゴ！！ありがとうございます。小さいお子さんが大きなイチゴを食べる姿はとても愛らしいことと思います。当園直売所にも保育園に上がる前のお子さんが、お祖父さん・お祖母さん …

: ～旧聞ですが雪の話。。。～

先週木曜日には当地も約１５ｃｍの積雪となりました。大雪の中、早朝より金沢市への日帰り出張にでかけましたので当日の写真はなくて、翌朝の様子を撮りました。まだ日中はそれな …