ああ速すぎて、速すぎて、成熟どうにもとまらない♪

2020/12/01

12月に入ったばかりなのにイチゴたちが色づいてます。

うちは例年12月10日～15日に収穫開始というペースで栽培するのですが、

今秋は10月下旬から温度・日照条件が良く、特に11月の気温（特に夜温）が

高く推移してきたため、成熟がどうにも止まらなくなってます。

美味しいイチゴの条件は色々ありますが、大きくて甘いイチゴになるには

低めの温度で時間をかけて育つことが大切です。

今日も12月だというのにハウスへ外気導入して冷やしました。

写真のイチゴは3日前に撮影したものです。不安ながら昨日試食したところ

十分な味で仕上がってきていました。

もうすぐ本格的に収穫開始です。いつもの、できればいつも以上の美味しさを

お届けしたく、栽培管理は最終調整中です。お楽しみに！

: ～そろそろ高温に要注意～

このところ、日差しがあるとハウス内がかなり暑くなり、イチゴの世話をしているスタッフが汗だくです。そこで以前作った近隣アメダスデータ（飯島町）から「気温ー日射量」クリモグラフを見返しました。 2月の平均 …

: スーパー様向け出荷始まりました～少しですが(^_^.)

今週に入って収穫量が増えてきました。いよいよスーパー様向け出荷も始まりです。早速お買い上げくださったお客様、ありがとうございます。今年はPOPも作ってみました。キーワードは「な …

: ～ﾙ･ﾊﾟﾃｨｼｪﾖｺﾔﾏ様でお取り扱い始まりました～

大粒（３０～４０g級）イチゴが数々の国際コンクールで優勝し、 TVチャンピオン・ケーキ職人選手権で初３連覇を成し遂げた横山知之パティシェのお店で使われ始め、金曜日に訪問してきました。 …

: ～明けましておめでとうございます。～

明けましておめでとうございます。元旦、２日とおだやかなお天気となり年明けも美味しいイチゴが実りそうです。写真は１２月にもっともガンバったハウスのイチゴ達です。中・小粒が多くなりました …

: ～お客様の声２０２０＃７～

”故郷への甘さ　　夢を育む甘さ　人を信じ合える甘さが一粒一粒に　籠められ愛情がこの中に広がって来ました。　このいちごは「駒ヶ根いちご園」のみの独創性が　息づいて本 …

: ～イチゴの様子は？～

「出荷はいつからでしょうか？」とのお問い合わせをいただくようになりましたので朝日を浴びるイチゴの様子を空撮しました。（脚立の上からですが　(-_-;)）受精を終えて花弁 …

: ～５月の「イチゴの日」は・・・～

毎月１５日にいちご園のみんなでお客様のお店を訪ねてきました。今月は洋菓子の販売を専門にされている「サカマ洋菓子店」様のショートケーキをお持ち帰り。作業場でいただきました。 &nbsp …

: 収穫はいつから？　

台風24号がせまってきています。昨日から親株棟、育苗棟、収穫棟とハウスを回り、できるだけの対策は終わりました。今日は、朝から時折強い雨が降るものの風はあまり吹かず静かに時間が過ぎ …