ああ速すぎて、速すぎて、成熟どうにもとまらない♪

2020/12/01

12月に入ったばかりなのにイチゴたちが色づいてます。

うちは例年12月10日～15日に収穫開始というペースで栽培するのですが、

今秋は10月下旬から温度・日照条件が良く、特に11月の気温（特に夜温）が

高く推移してきたため、成熟がどうにも止まらなくなってます。

美味しいイチゴの条件は色々ありますが、大きくて甘いイチゴになるには

低めの温度で時間をかけて育つことが大切です。

今日も12月だというのにハウスへ外気導入して冷やしました。

写真のイチゴは3日前に撮影したものです。不安ながら昨日試食したところ

十分な味で仕上がってきていました。

もうすぐ本格的に収穫開始です。いつもの、できればいつも以上の美味しさを

お届けしたく、栽培管理は最終調整中です。お楽しみに！

: ～Voice of Customers お客様の声　２０１８＃１０～

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: ～新ハウスにもみ殻敷けたよ！～

いや～、大変でした。今季から使い始める借家ハウスの整備を夏からやってきましたが、ようやく床にもみ殻を敷くところまできました。軽トラに満載のもみ殻をスタッフと何回も運びこみ床に敷き詰めました。 …

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: ～Voice of Customers 　お客様の声２０１８＃７～

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そろそろ例年のようにシーズンの幕引き時がやってきました。今年は少しダラダラ採りつづけっれればと思い、今週から片付け始めつつ、状態の良いハウスは収穫をひっぱります。地元スーパーへの出 …

: ～クリスマスを前にして～

今日（12月23日）の夕方の様子です。今週月曜日から収穫量が伸び始めました。明日はクリスマスケーキ向け業務用出荷がピークとなり、それが過ぎると直売所、スーパー向け出荷 …